WAT SPEELT ZICH AF TUSSEN DE MUREN VAN CHÂTEAU JERUSALEM?

Bij de herontwikkeling van Château Jerusalem is de grootste zorg besteed aan de inrichting. Zoals het hoort bij een historisch gebouw, hebben alle ruimtes een verhaal. Een impressie vindt u hier!

Functie Château Jerusalem
Naast de functie als hoofdkantoor voor Mise en Place, haar labels en netwerkorganisatie Servicecenter 4Hospitality, is Château Jerusalem een opleidingscentrum (MEP academy), omdat wij jonge mensen willen helpen met hun visie en het vertalen van deze visie naar realiteit. Dit doen we door ze persoonlijke ontwikkelingstraining aan te bieden, van kolen lopen tot staalbuigen, tot brain -en mindmapping.

Maar het Château heeft ook een derde functie. Deze gaat dieper; het bieden van een enorm netwerk binnen de wereldwijde hospitality (horeca) wereld. Middels netwerk platformen als HotelloTOP, EPCAS en de EMCup willen we de huidige afgestudeerden een “alumni” Château bieden, waar ze terecht kunnen om geholpen te worden aan een mooie carrière.

Begane grond

Op de begane grond is de hoofdkleur blauw. Naar de kleuren van MEPS betekent de blauwe kleur “Measure”. Mensen met blauw als belangrijkste gedragskenmerk zijn gesteld op precisie en accuraatheid en hechten veel waarde aan feiten en cijfers. Ook zijn ze zeer analytisch. Zodoende zijn op de begane grond onder andere de administratieve en HR afdeling gevestigd.

Een aantal bijzondere elementen op de begane grond zijn;

De glazen deuren in de gang, waar de mission statement van Mise en Place in terugkomt: “Together we proudly put energy in making friends and creating synergy”
De oude keuken, met verhoogde vloer vanwege de beneden gelegen wijnkelder
De voormalige jachtkamer en woonkamer
De twee harnassen, welke op symbolische wijze het Château verdedigen
Het KOPP bord, een speelse verwijzing naar de Klaagmuur in Jerusalem. KOPP staat voor Kritisch, Opbouwend, Positief en Persoonlijk, onze richtlijnen bij het geven van feedback.
Een oud kerkbankje, uit de kapel van Château Bethlehem

Eerste verdieping

Op de eerste verdieping staat de kleur groen centraal. In het MEPS model staat deze kleur voor het sociale, samenwerken, interesse in de ander, harmonie en kennis overbrengen. Kortom opleidingen, trainingen en workshops – het zijn van een opleidingsinstituut.

Daarnaast staan op deze etage de zintuigen centraal;

Ruiken – waar de 21 essences van het Mise en Place parfum op de muur terug te vinden zijn
Zien – waar de geschiedenis van Château Jerusalem, Mise en Place en Limmel terug te vinden is
Proeven – de oude eetkamer, waar de vijf basissmaken (zoet/zuur/zout/bitter/umami) in kruidenvorm terug te vinden zijn
Horen – de multifunctionele trainingsruimte, waar muziek centraal staat
Voelen – de klassieke ruimte, waar meubelstukken uit het Château en uit Limmel en tweede leven hebben gekregen
Extra toegevoegd is het zintuig ‘Bewustzijn’, vertegenwoordigd in de Boeddha kamer.

Tweede verdieping

Op de tweede verdieping van het Château, waar de kleur geel centraal staat. In het MEPS model staat deze kleur voor positiviteit, mensgerichtheid, creativiteit en communicatie. Daarom zijn drie teams op deze verdieping gevestigd;

Trainingsbedrijf Q-Staff
Netwerkorganisatie Servicecenter 4Hospitality
De internationale marketing van Mise en Place

De zolder is de creatieve afdeling, waar alle communicatie het pand verlaat. Zo heeft een oud biljart een nieuw leven gekregen als vergadertafel en hangen de vroegere waslijnen vol met Mise en Place memorabilia.

Torentje

De symboliek van de boom, welke staat voor het ontwikkelen van mensen, komt in het hele Château terug. De trap naar boven, die hemelsblauw is, is beschilderd met de ‘ontwikkelingsboom’. Alle bewoners van het Château hebben hier hun levensmotto op geschilderd.

De torenkamer was vroeger een postkamer, omdat alles per postduif ging. Hier zijn de geschiedenis van Mise en Place, van Château Jerusalem en van Limmel als sterrenbeelden uitgebeeld. Alles is immers met elkaar verbonden!

La Remise

De Remise, het oude koetshuis uit 1906, is de plaats waar iedereen samenkomt voor gesprekken en ontmoetingen. Samen met de partners van Château Jerusalem worden hier partners, klanten, opdrachtgevers en netwerken ontvangen. De hoofdkleur van de Remise is rood, welke staat voor power, voor aanwezigheid, voor beslissingen nemen.

De boardroom op de eerste verdieping is geheel gevuld met een oude kloosterbibliotheek (van het Sint Gerlachus klooster in Cadier en Keer). Zo zitten we tussen de wijsheid, als we wijze beslissingen moeten nemen.

We gebruiken twee systemen binnen onze opleidingen;

Het gebruiken van de 7 zintuigen
Het denken in 4 kleuren (MEPS)

Het laatste model, MEPS, gaat over gedragsprofielen en definieert 4 types: rood, geel, groen en blauw. Deze kleuren komen op verschillende plekken in het Château terug.

logo_jz

Logo & symboliek
Het logo van Château Jerusalem bestaat uit de volgende elementen;

De ster van Maastricht
Het logo van Mise en Place
Twee leeuwen en een adelaar, de drie ‘moederlanden’ van Mise en Place (NL / BE / DE)
Een boom, welke staat voor het ontwikkelen van mensen
Het ‘Duitse’ kruis met de uitlopende uiteindes
De vorm is van het wapen is gebaseerd op het wapen van Studentenvereniging Amphitryon (verbonden aan de Hotelschool)